Tartufo Nero Uncinato Fresco (Tuber Uncinatum)
Conservare i tartufi in frigorifero, avvolti in carta da cucina e riposti in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida.
I tartufi vanno lavati poco prima dell’uso al fine di garantirne la conservazione e mantenere le sue proprietà organolettiche.
CONSUMARE ENTRO 7-10 GIORNI!
CARATTERISTICHE VISIVE: Verruche poco sviluppate e gleba o polpa dal colore nocciola scuro al cioccolato, con numerose venature ramificate e chiare; spore ellittiche, con reticolo ben pronunciato, ampiamente alveolate riunite in asco in numero fino a 5, che presentano papille lunghe e ricurve ad uncino.
PERIODO DI MATURAZIONE: Settembre- Dicembre
Foto indicativa e soltanto illustrativa
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