x

Tartufo Bianco Pregiato Fresco

 33.00 1,060.00

In Stock

Tartufo Bianco Pregiato Fresco (Tuber Magnatum Pico)

CARATTERISTICHE OLFATTIVE: Emana un forte, intenso e caratteristico profumo gradevole.

Con l’acquisto di questo prodotto, IN OMAGGIO SALSA DI ZUCCHINE E TARTUFO ESTIVO GR.90!!!

Svuota
- +

Tartufo Bianco Pregiato Fresco (Tuber Magnatum Pico)

Conservare i tartufi in frigorifero, avvolti in carta da cucina e riposti in un contenitore di plastica o di vetro, avendo cura di cambiare la carta ogni qualvolta risulti umida.
I tartufi vanno lavati poco prima dell’uso al fine di garantirne la conservazione e mantenere le sue proprietà organolettiche.
CONSUMARE ENTRO 2-3 GIORNI!

CARATTERISTICHE VISIVE: Considerato il “re dei tartufi”, ha peridio o scorza non verrucosa ma liscia, di colore giallo chiaro o verdicchio; gleba compatta, inizialmente biancastra, poi paglierino-chiaro, ocra chiaro, ocra-bruno, a volte con toni carnicini o anche fuliggineo-rossicci, marmorizzata con numerose venature sterili più chiare, biancastre, sottili che scompaiono con la cottura; spore ellittiche o arrotondate, largamente reticolate o alveolate, riunite fino a 4 negli aschi.

PERIODO DI MATURAZIONE: Ottobre – Dicembre

Foto indicativa e soltanto illustrativa

  • SCHEDA TECNICA – Tartufo Bianco Fresco

Scarica la Scheda Tecnica »

  • CATALOGO GENERALE

Scarica il Catalogo Generale »

  • RICETTARIO

Scarica il Ricettario »