Funghi Galletti Freschi (Cantharellus Cibarius)
Noto anche con il nome comune di “finferlo” è un fungo molto diffuso e apprezzato. Ha una caratteristica forma ad imbuto ondulato dal colore uniformemente giallo con delle fitte pieghe sotto il cappello decorrenti sul gambo tozzo ed assottigliato alla base. Le dimensioni sono sempre abbastanza piccole. Il galletto è un fungo poco deperibile e difficilmente viene danneggiato dagli insetti, pertanto di facile conservazione.
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